zakkoku 料理をする記事を何度かアップしたことがありますが、基本的に食べ物が好きなので結構料理をしています。
色々ネタがあるのですが、今回はつい数日前の出来事を紹介します。

麦飯とか雑穀が好きなのですが、今までは既製品ばかり消費していました。
それでは面白くないので、自分で作ってみることにしました。
上の写真がそれです。

料理といっても雑穀を白米と一緒に炊くだけなので、何も手間とか技術はありません。
それでも結構本格的な仕上がりになります。
白米と一緒に炊く「雑穀のもと」的なものは普通にスーパーなどで販売されているので、興味のある人は如何でしょうかw

ついでに焼鮭の炊き込みご飯も作りました。
yakizyake1 調理前。調味料とだし汁で炊きます。

yakizyake2 炊飯後。ここから皮とか骨を取り除きます。

yakizyake3 皮・骨を取り除いた状態。

yakizyake4 混ぜるとこんな感じです。
はじから引き剥がすように混ぜます。米が潰れないように優しくw

レシピなど詳細は個人的に連絡をくださいw

 日本精麦 健康一番十六穀 1kg